Con un aroma a frutos cítricos, leve dulzor. La acidez a cítrico, frutal, ligero agrio. De amargor suave pero presente y la astringencia ligero piel a toronja.
Los granos de la marca Aroma Cacao Rojo manifiesta una calidad normal y un sabor caracteristico a cacao, dejando un pos gusto a cítrico suave.
CATEGORÍAS | DESCRIPTORES | CALIDAD (0-10) | PUNTAJE | |
|---|---|---|---|---|
Aroma | Frutos cítricos, leve dulzor | 6.333333333 | x1= | 6.33 |
Acidez | Cítrico, frutal, ligero agrio | 6 | x1= | 6 |
Amargor | Suave pero presente | 5.333333333 | x1= | 5.33 |
Astringencia | Ligero piel a toronja | 5.333333333 | x1= | 5.33 |
Defectos | 0 | 9 | x2= | 18 |
Sabor | Cacao | 6 | x2= | 12 |
Pos gusto | Cítrico suave | 6 | x1= | 6 |
PUNTOS DE CATADOR | 6 | x1= | 6 | |
PUNTAJE FINAL | 65 | |||
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