Marca

AROMA CACAO MARRÓN

Perfil

CREMOSO MANTECOSO (70 pnts)

Con un aroma a cítrico, limón, dulce. La acidez suave a limón. De amargor muy suave al igual que la astringencia.

Los granos de la marca Aroma Cacao Marrón presentan un sabor característico a cacao y deja un pos gusto secos cremoso y/o mantecoso.

INTENSIDAD DE
SABORES Y SENSACIONES

PERFIL DE
SABOR DE LA MUESTRA

Puntaje

Aroma Cacao Marrón

CATEGORÍAS
DESCRIPTORES
CALIDAD (0-10)
PUNTAJE
Aroma
Cítrico, limón, dulce
6.333333333
x1=
6.33
Acidez
Suave a limón
6.666666667
x1=
6.67
Amargor
Suave
5.666666667
x1=
5.67
Astringencia
Suave
5.666666667
x1=
5.67
Defectos
0
10
x2=
20
Sabor
Cocoa/Cacao
6.66…7
x2=
13
Pos gusto
Cremoso, frutos secos
6
x1=
6
PUNTOS DE CATADOR
6.333333333
x1=
6.3
PUNTAJE FINAL
70

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